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Ich zeige dir hier dreierlei: wie du den Schwarzen Holunder sicher erkennst, wie du ihn von seinem giftigen Doppelgänger unterscheidest und wie aus dem Trester, dem Rest nach dem Entsaften, eine wertvolle wilde Zutat für deinen Alltag wird.

Wildpflanzen als Begleiter durch die Schwelle. Die Wildpflanzen dieser Zeit sind mehr als nur Heilkräuter – sie sind Brückenwesen zwischen den Welten. In ihren Wurzeln, Beeren und getrockneten Blättern steckt die verdichtete Kraft des Sommers, bereit, uns in der dunklen Jahreshälfte zu nähren, zu schützen und innerlich zu stärken.

Wie die Hagebutte verarbeiten? Kerne raus oder drinnelassen? Und wie man das beste rohköstliche Hagebuttenmus macht.

Welche Pflanzenstoffe in deinem Auszug landen, entscheidet das Lösungsmittel. Beim Alkohol sogar das genaue Mischungsverhältnis mit Wasser. Schleimstoffe flocken schon ab 20 bis 30 % aus, Anthocyane bleiben im Essig stabil, Carotinoide brauchen warmes Öl. Hier findest du alle Pflanzenauszüge für den Hausgebrauch im Vergleich: Tinktur, Glycerit, Essig, Natron und Öl. Mit Mischrechnung für Weingeist und einem Regler zum Ausprobieren.

Wurzeln waren für unsere Vorfahren Vorratskeller, Apotheke und Werkstatt zugleich. Rohrkolben lieferte Mehl, Wegwarte Kaffee, Seifenkraut Waschlauge und Krapp das schönste Rot. Beinwell legte man auf Prellungen. Hier erfährst du, wofür Wildpflanzen-Wurzeln genutzt wurden, warum dieses Wissen fast verschwand und worauf du beim Wurzeln sammeln achten musst.

Die kühle Jahreszeit ist ideal, um Wurzeln zu sammeln. Besonders die Nachtkerze (Oenothera biennis). Die Wurzel der Nachtkerze ist vielseitig einsetzbar. In der Küche lässt sie sich wie ein Gemüse verwenden

Leuchtend blaue, sternförmige Blüten, raue, borstig behaarte Blätter und ein Geschmack, der an Gurke erinnert: Borretsch ist eine faszinierende Pflanze, die im Garten sofort ins Auge fällt. Doch hinter dem bekannten „Gurkenkraut" steckt noch viel mehr.

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du Oxymel selber machen kannst, welche Wildkräuter und Wildfrüchte jetzt Anfang August dafür bereitstehen und warum dieser Sauerhonig gerade sein großes Comeback feiert.

Ich zeige dir drei wertvolle Pflanzen, die du genau jetzt sammeln kannst, und welche Superkräfte in ihnen wohnen

Von den vielen Wildpflanzen, die uns begegnen, ist nur ein überschaubarer Teil wirklich alltagstauglich, aromatisch, ergiebig und vielseitig einsetzbar. Je nach Einordnung, Pflanzenteil, Jahreszeit und Zubereitung werden etwa 50 bis 150 Arten für die praktische Wildpflanzenküche und Hausapotheke besonders interessant.

Mit Saga Grünwald ( Saga Greenwood) unterwegs. Höre mystische und alte Geschichten über Bäume und Natur.

Es ist noch früh im Jahr und der Waldboden duftet würzig. Ein grünes Meer hat sich unter den kahlen Buchen ausgebreitet und es beginnt die Saison einer Pflanze, die seit mindestens fünftausend Jahren zur Kulturgeschichte Europas gehört. Der Bärlauch ist weit mehr als eine Zutat für Pesto.

Erfahre, wie du mit minimalem Aufwand mehr Wildes in deinen Alltag bringst. Hol dir die Kraft von Löwenzahn & Co. kostenlos zurück auf den Teller.

Wie eine gewöhnliche Stadtwiese eine erstaunliche Vielfalt an Grüntönen, Pflanzen und Leben verbirgt.

Auf den Spuren einer jungen Pflanzenmedizin In den kargen Wochen des ausgehenden Winters, wenn die Natur scheinbar noch tief schläft, bereitet sich im Verborgenen bereits ein Wunder vor. Ich beobachte das gerade bei meinen Spaziergängen ganz genau: In unzähligen Knospen an Bäumen und Sträuchern konzentriert sich eine fast explosive Lebenskraft . Sie steht bereit, um im Frühjahr in Form neuer Blätter, Blüten und Triebe hervorzubrechen. Genau diese geballte Energie, diese Essen

Die Gemeine Hasel im Vorfrühling – warum es sich lohnt, jetzt genau hinzusehen.

Die Stechpalme ist steht für die dunkle Jahreszeit. So gibt es im Keltischen die wunderschöne Sage vom Kampf des Stechpalmenkönigs mit dem Eichenkönig.

Vogelmiere im Winter: Mildes, kraftvolles Wildgrün voller Vitamine. Erfahre, wie du Winterpflanzen erkennst, sammelst und für deine Selbstversorgung nutzt.

In vielen Ratgebern und Rezepten wird Beinwell traditionell als Ölauszug (Mazerat) hergestellt.Doch das ist – so provokant es klingt – eine unvollständige und fehlerhafte Methode, wenn du die volle Heilkraft der Beinwellwurzel nutzen möchtest.

Wann ist die beste Zeit, wilde Wurzeln zu sammeln? Welche sind essbar, und wie gräbst du sie? Meine Erfahrungen, Tipps und Rezepte für Küche und Hausapotheke.