Sandra-Nicole Hoitz, geboren 1972, ist diplomierte bildende Künstlerin, Grafikerin und Coach für essbare Wildpflanzen aus Erkrath, Nordrhein-Westfalen. Nach einem Studium der Biologie in Düsseldorf wandte sie sich der praktischen Naturerfahrung zu und beschäftigt sich seit 2012 intensiv im Eigenstudium mit den Wurzeln von Wildpflanzen. Seit 2010 bietet sie Präsenzberatungen zu Wildpflanzen an und gründete 2022 die "Wilde Werkstatt", in der Kreativität und Natur zusammenfinden.Seit 2017 beschäftigt sie sich zudem mit Nachhaltigkeit im Alltag und stellt Zero-Waste-Produkte her. Durch ihre vielfältigen Aktivitäten leistet Sandra Hoitz einen wertvollen Beitrag zur Förderung der Biodiversität, einer nachhaltigen Lebensweise und der Verbindung von Kunst und Natur.