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Die kühle Jahreszeit ist ideal, um Wurzeln zu sammeln. Besonders die Nachtkerze (Oenothera biennis). Die Wurzel der Nachtkerze ist vielseitig einsetzbar. In der Küche lässt sie sich wie ein Gemüse verwenden

Wie die Hagebutte verarbeiten? Kerne raus oder drinnelassen? Und wie man das beste rohköstliche Hagebuttenmus macht.

Weniger Lektine, mehr Gesundheit? Wie Wildpflanzen deine Ernährung bereichern, Beschwerden lindern & dich wieder in Balance bringen können.