Neues für dich!

Welche Pflanzenstoffe in deinem Auszug landen, entscheidet das Lösungsmittel. Beim Alkohol sogar das genaue Mischungsverhältnis mit Wasser. Schleimstoffe flocken schon ab 20 bis 30 % aus, Anthocyane bleiben im Essig stabil, Carotinoide brauchen warmes Öl. Hier findest du alle Pflanzenauszüge für den Hausgebrauch im Vergleich: Tinktur, Glycerit, Essig, Natron und Öl. Mit Mischrechnung für Weingeist und einem Regler zum Ausprobieren.

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du Oxymel selber machen kannst, welche Wildkräuter und Wildfrüchte jetzt Anfang August dafür bereitstehen und warum dieser Sauerhonig gerade sein großes Comeback feiert.