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Die kühle Jahreszeit ist ideal, um Wurzeln zu sammeln. Besonders die Nachtkerze (Oenothera biennis). Die Wurzel der Nachtkerze ist vielseitig einsetzbar. In der Küche lässt sie sich wie ein Gemüse verwenden

Wie eine gewöhnliche Stadtwiese eine erstaunliche Vielfalt an Grüntönen, Pflanzen und Leben verbirgt.

Zum Gründonnerstag ist es Tradition eine nahrhafte Suppe aus verschiedenen Kräutern zu kochen.